In questi ultimi anni si è parlato spesso dei diversi tipi di tappo utilizzati per la chiusura delle bottiglie di vino. Troviamo il classico tappo in
Vi avevo già parlato del terroir e delle sottozone del Gambellara, oggi vorrei farvene conoscere un’altra, la sottozona Pianura, una dei sei Cru all’interno della DOC
Oggi vi voglio parlare di uno dei miei due nuovi vini su cui sto lavorando da un po’ di tempo, Alba, un rosato frizzante che
Nei giorni scorsi ho ricevuto una bella notizia dalla Guida Bio, una guida che seleziona unicamente le produzioni biologiche. Sono stati premiati i miei Gambellara Col Moenia
Come raccontato in una precedente newsletter da un po’ di tempo è possibile adottare i miei filari di Garganega. Lo scopo è far vivere in
Con il Consorzio Tutela Vini Gambellara nel 2004 abbiamo avviato uno lavoro di zonazione viticola in collaborazione con l’Università di Padova. Grazie a quello studio
Sono diversi anni, dal 2015 per la precisione, che sto studiando e provando la macerazione dell’uva regina di Gambellara, la Garganega. Per chi non lo
Infine vi ricordo che potete acquistare i miei vini on line scegliendo le tipologie e i quantitativi preferiti attraverso questi canali: – dall’Italia è sempre
Per i winelover più impazienti, che preferiscono ricevere subito il mio vino a casa, consiglio la Wine box “Pranzo di Natale”, una confezione con 6 bottiglie
Siamo oramai arrivati all’ultimo mese di questo 2020 impegnativo e imprevedibile con cambi repentini di situazioni da un giorno all’altro ma, come già scritto, la
Oltre al Premio internazionale della Ristorazione 2020, il mio Gambellara Classico “Col Moenia” è entrato nella guida “I migliori 100 vini e vignaioli d’Italia” del
Lo scorso lunedì 5 ottobre la mia Garganega e il Durello sono stati premiati al Gran Premio internazionale della Ristorazione 2020, prestigioso evento annuale dedicato
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