Propositi per il nuovo anno
20 Gennaio 2022
Eccoci qui a inizio anno per cercare di proiettarci in questo 2022 carichi, con nuove prospettive e visioni. Il 2021, per la mia azienda, è
Eccoci qui a inizio anno per cercare di proiettarci in questo 2022 carichi, con nuove prospettive e visioni. Il 2021, per la mia azienda, è
Le immagini valgono più di mille parole, dice un famoso proverbio. Ecco perché durante la vendemmia di quest’anno abbiamo realizzato un breve video per mostrarvi dove
Ritrovarsi, parlare di persona, sorridersi e riscoprire il piacere di un incontro, di un assaggio, di una storia. Con VinNatur Genova 2021 (21-22 novembre) ricominciamo
Oggi ti parlerò della vinificazione della stessa uva in contenitori diversi e dell’assemblaggio dei vini prima dell’imbottigliamento. Ogni anno, infatti, durante la vendemmia vinifichiamo in
Come sta procedendo il piccolo progetto di “Adotta una vigna”, un’esperienza unica tra i filari di viti di Garganega?Come descritto nella precedente e-mail, a giugno
Nelle scorse newsletter ho parlato delle due sottozone della DOC Gambellara, Monti di Mezzo e Pianura, oggi invece vi parlo della Cru da dove raccolgo le
Oggi vi parlo dalla mia seconda novità, Sera, un orange wine dal colore arancione brillante legato a tecniche di vinificazione antiche, che insieme ad Alba
Eccoci qui anche quest’anno a questo appuntamento tanto atteso, tanto frenetico e tanto amato: la vendemmia! Già dai primi giorni di agosto inizio a preparare le
Vi ricordate il mio piccolo progetto di “Adotta una vigna”, un’occasione per far vivere in prima persona le diverse fasi del vigneto di stagione in
In questi ultimi anni si è parlato spesso dei diversi tipi di tappo utilizzati per la chiusura delle bottiglie di vino. Troviamo il classico tappo in
Vi avevo già parlato del terroir e delle sottozone del Gambellara, oggi vorrei farvene conoscere un’altra, la sottozona Pianura, una dei sei Cru all’interno della DOC
Oggi vi voglio parlare di uno dei miei due nuovi vini su cui sto lavorando da un po’ di tempo, Alba, un rosato frizzante che
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