Nelle scorse settimane, in occasione dei dieci anni di Vino Vero, enoteca con una grande selezione di vini naturali a Venezia e a Lisbona, è uscito il numero zero di Radical, un progetto editoriale dedicato al vino naturale, una rivista monografica cartacea che di volta in volta tratterà una zona vinicola.
La prima uscita è dedicata al Veneto con un approfondimento sulla Durella scritto da Gianpaolo Giacobbo, un vero e proprio percorso di degustazione attraverso sei metodi classici di altrettante cantine che interpretano la Durella dialogando con il proprio territorio e a seconda della specifica personalità. Accanto a colleghi selezionati, che stimo molto, ci sono anch’io con la Cuvée dei Vignato 2017: una bella descrizione del mio vino richiama la profondità minerale dei grandi Riesling.
In attesa di poter leggere tutto il pezzo sul sito a breve online, vi lascio il link ad Instagram per non perdere i riferimenti.
