Gli ultimi vini premiati

Nei giorni scorsi ho ricevuto una bella notizia dalla Guida Bio, una guida che seleziona unicamente le produzioni biologiche. Sono stati premiati i miei Gambellara Col Moenia e El Gian, che sono i vini più rappresentativi del territorio in cui vivo, insieme al Merlot 1950, un rosso che prende il nome dall’anno dell’impianto dei vigneti di Merlot con […]

Adozioni in vigna: come sta andando?

Come raccontato in una precedente newsletter da un po’ di tempo è possibile adottare i miei filari di Garganega. Lo scopo è far vivere in prima persona a chi sceglie di intraprendere questa esperienza le diverse fasi del vigneto di stagione in stagione. Si crea così un legame speciale con il territorio e il filare […]

Il terroir: le sottozone

Con il Consorzio Tutela Vini Gambellara nel 2004 abbiamo avviato uno lavoro di zonazione viticola in collaborazione con l’Università di Padova. Grazie a quello studio oggi possiamo riconoscere sei Cru all’interno della DOC Gambellara: Faldeo, Taibane, Monti di Mezzo, San Marco, Creari e Selva. Ma cosa sono le zonazioni? Il concetto che sta alla base […]