El Gian
Vi siete mai chiesti da dove derivi il nome di questo vino? E’ un omaggio a papà Gian Domenico, che mi ha insegnato molto di questo mondo affascinante, non potevo non ricambiarlo con un’etichetta dedicata. E’ un vino prodotto esclusivamente con uve Garganega, varietà autoctona di Gambellara, coltivate in collina nei terreni vulcanici sopra il […]
Storia, Territorio, Natura. Ogni scelta ha un perché” : Come conservare il vino?
Noto che molti amici e clienti mi chiedono la corretta conservazione del vino prima e quanto dura una bottiglia dopo che è stata aperta. Non solo le scelte degli amici consumatori, ma anche quelle di noi produttori a monte possono influire, vi racconto le mie. Per esempio io ho scelto la bottiglia scura per tutti i […]
Maggio mese intenso di appuntamenti!
Maggio, come ogni anno, è un mese intenso, moltissimi gli eventi organizzati e la scelta ai quali partecipare diventa obbligata. Il mio “tour” inizia il 13 vicino a casa, a Trissino, presso Tenuta Dalle Ore, organizzato da Il Convivio Selezione, è un evento per addetti del settore ed operatori, su invito, una quindicina circa amici […]