Il mio 4° anno al VinitalyBio
Dal 9 al 12 aprile torna l’ appuntamento con il Salone Internazionale del Vino e dei Distillati di Verona e, anche quest’anno, sarò presente all’interno del VinitalyBio, la manifestazione dedicata al vino biologico certificato. Dal 2014, primo anno in cui ho partecipato al Vinitaly, ho sempre visto crescere la manifestazione, con un pubblico interessato che, […]
La potatura delle mie viti
La potatura è un’operazione molto delicata; con essa, ogni anno, decidiamo il futuro di ogni singola pianta, determinando quello che sarà il suo sviluppo. La potatura si esegue nel periodo di riposo vegetativo della pianta, tra novembre e aprile; 4 anni fa ho partecipato a delle giornate in Friuli in compagnia dei potatori di Simonit&Sirch per imparare […]