Un video racconto di Gambellara

Le immagini valgono più di mille parole, dice un famoso proverbio. Ecco perché durante la vendemmia di quest’anno abbiamo realizzato un breve video per mostrarvi dove nascono i nostri vini vulcanici. Una passeggiata in mezzo alle nostre vigne di Garganega e Durella, alcuni scorci caratteristici di Gambellara, i terreni ricchi di basalti neri e tufo, la […]

Ci vediamo a VinNatur Genova il 21 e 22 novembre

Ritrovarsi, parlare di persona, sorridersi e riscoprire il piacere di un incontro, di un assaggio, di una storia. Con VinNatur Genova 2021 (21-22 novembre) ricominciamo a partecipare alle fiere del vino, appuntamenti preziosi per incontrarci in presenza e degustare insieme il frutto del nostro lavoro. Siamo particolarmente felici di ripartire da qui, con un appuntamento […]

Ogni scelta ha un perché: vinificazione e assemblaggio

Oggi ti parlerò della vinificazione della stessa uva in contenitori diversi e dell’assemblaggio dei vini prima dell’imbottigliamento. Ogni anno, infatti, durante la vendemmia vinifichiamo in contenitori differenti le nostre uve provenienti da diverse zone e che sono destinate a produrre lo stesso vino. Per esempio vinifichiamo la Garganega per “el Gian” proveniente dalla sottozona Faldeo […]