Un video racconto di Gambellara
Le immagini valgono più di mille parole, dice un famoso proverbio. Ecco perché durante la vendemmia di quest’anno abbiamo realizzato un breve per mostrarvi dove nascono i nostri vini vulcanici. Una passeggiata in mezzo alle nostre vigne di Garganega e Durella, alcuni scorci caratteristici di Gambellara, i terreni ricchi di basalti neri e tufo, la […]
Ci vediamo a VinNatur Genova il 21 e 22 novembre
Ritrovarsi, parlare di persona, sorridersi e riscoprire il piacere di un incontro, di un assaggio, di una storia. Con VinNatur Genova 2021 (21-22 novembre) ricominciamo a partecipare alle fiere del vino, appuntamenti preziosi per incontrarci in presenza e degustare insieme il frutto del nostro lavoro. Siamo particolarmente felici di ripartire da qui, con un appuntamento […]
Ogni scelta ha un perché: vinificazione e assemblaggio
Oggi ti parlerò della vinificazione della stessa uva in contenitori diversi e dell’assemblaggio dei vini prima dell’imbottigliamento. Ogni anno, infatti, durante la vendemmia vinifichiamo in contenitori differenti le nostre uve provenienti da diverse zone e che sono destinate a produrre lo stesso vino. Per esempio vinifichiamo la Garganega per “el Gian” proveniente dalla sottozona Faldeo […]