Tempo di spremiture e di picai
È quasi arrivato il momento di spremere le nostre migliori uve “garganega”, grappoli che ho fatto appassire appesi ai picai nella mia azienda. Vi voglio raccontare questa storia, che si ripete ogni anno, perché fa parte della nostra tradizione, del nostro modo di fare buon vino con metodi antichi, ma indispensabili anche al giorno d’oggi. Un tempo, di questi grappoli […]