Sabato 6 giugno abbiamo condiviso una giornata entusiasmante insieme agli adottanti delle nostre vigne. Son ben 23 i filari che portano il nome di altrettanti amanti del vino, della campagna e dello stare insieme e questo ci riempie d’orgoglio!
Per chi ha partecipato la giornata, organizzata per effettuare insieme la defogliazione della vigna, è stata anche una buona occasione per vedere gli effetti della grandinata del 2 giugno e capire ancora meglio quanto lavoro, dedizione e impegno siano necessari per arrivare a una bottiglia di vino. D’altra parte, lavorando con il cielo come tetto, le variabili meteo sono numerose e dobbiamo accoglierle così come vengono cercando di difenderci come ci è possibile e lavorando ancora di più per portare in bottiglia il meglio di quello che rimane.
In vigna abbiamo liberato i grappoli coperti dalle foglie così che possano essere più areati ed esposti alla luce solare: in questo modo si favoriscono una migliore maturazione e aromaticità. Come sempre, finito il duro lavoro, c’è stato un momento di aggregazione davanti a buon cibo e vino, un tempo piacevolissimo per scambiarci impressioni, considerazioni e conoscerci meglio.
