Azienda Agricola

Novità

Gli eventi di Aprile

Gli eventi di Aprile

Come sempre Aprile è un mese impegnativo, quest’anno ancora di più perché oltre alla mia partecipazione al VinitalyBio sarò, negli stessi giorni, presente a Vinnatur e a fine mese in Romagna per l’evento “80 voglia di Romagna”.   Vinitaly Da domenica 15 a mercoledì 18 aprile torna […]

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Un colpo di fulmine

Un colpo di fulmine

Ho sempre respirato la vita di cantina e di campagna fin da piccolo, ricordo che da bambino dopo la scuola e alla sera andavo ad aiutare mio papà a pigiare, travasare e provare tutti i lavori di cantina. C’è stato un periodo in cui mio papà vinificava […]

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Aprile dolce dormire…ma anche no!

Aprile dolce dormire…ma anche no!

L’attività in cantina, durante la fine di marzo, mi ha visto impegnato nell’imbottigliamento di una parte della nuova annata del “El Gian”. Un vino giovane e fresco prodotto esclusivamente con l’uva autoctona del territorio di Gambellara, la Garganega, dopo averla raccolta a mano in ottobre ed averla […]

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Gli eventi di marzo

Gli eventi di marzo

Domenica 11 marzo sarò a Fanzolo di Vedelago, in provincia di Treviso, per “300% Wine Experience”. L’evento organizzato dall’AIS Veneto, nella splendida location di Villa Emo, durante il quale verranno presentati 300 vini provenienti dai 100 migliori produttori vinicoli veneti. Un appuntamento dedicato alle migliori proposte enogastronomiche […]

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Storia, Territorio, Natura. Ogni scelta ha un perchè.

Storia, Territorio, Natura. Ogni scelta ha un perchè.

Come vi avevo già anticipato a fine anno, in questi mesi sto lavorando ad alcune novità che riguarderanno anche la mia newsletter. Oggi voglio così parlarvi della nuova sezione che, da aprile, troverete all’interno del nostro appuntamento mensile. Si tratta di un nuovo spazio, intitolato “Storia, Territorio, Natura. Ogni scelta […]

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Febbraio: breve ma intenso!

Febbraio: breve ma intenso!

L’attività in cantina non si ferma mai, e nei giorni scorsi sono stato impegnato nella rifermentazione del Primo Incontro e nella pigiatura e torchiatura dell’uva appassita di Garganega, da cui ottengo il mio dolce Recioto di Gambellara DOCG Classico – Cul d’Oro. Fuori dall’Azienda sono invece stato impegnato in numerosi eventi…e […]

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I miei prossimi eventi

I miei prossimi eventi

Domenica 28 gennaio sono stato a Treviso Slow Wine 2018, l’evento organizzato da Slow Food Treviso in collaborazione con BHR Treviso Hotel e il Coordinamento Regionale del Veneto di Slow Food Italia, dedicato al mondo del vino. Tra i 75 produttori d’Italia c’ero anch’io, per presentare le mie etichette, […]

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Propositi per il nuovo anno

Propositi per il nuovo anno

Il nuovo anno è arrivato ed eccomi qui con i buoni propositi di rito. Il 2018 per me sarà un anno all’insegna del racconto: raccontare la mia azienda e raccontarmi a sempre più persone. Sarà l’anno dell’ incontro: sono già in programma infatti alcune manifestazioni e molte uscite con […]

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Buone Feste!

Buone Feste!

Tempo di riflessioni e condivisione, è con questi presupposti che voglio farvi i miei migliori auguri di Buone Feste, con la speranza di poter trascorrere un altro anno assieme a voi; un anno per incontrarci, un anno per conoscere il mio lavoro in vigna e in cantina […]

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Per i vostri momenti golosi…

Si sa, durante le festività ci concediamo qualche dolce momento in più rispetto al resto dell’anno. In questo periodo la tavola si arricchisce dei dolci della tradizione e per questo, che protagonista sia il pandoro, il panettone o altre specialità, per accompagnare i vostri momenti golosi voglio […]

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Contatti

Az. Agr. Vignato Davide
Via Capo di Sopra, 39
36053 - Gambellara (VI)
tel. fax +39 0444 444144
email: info@davidevignato.it

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