Gli eventi di Aprile
Come sempre Aprile è un mese impegnativo, quest’anno ancora di più perché oltre alla mia partecipazione al VinitalyBio sarò, negli stessi giorni, presente a Vinnatur e a fine mese in Romagna per l’evento “80 voglia di Romagna”. Vinitaly Da domenica 15 a mercoledì 18 aprile torna appunto a Verona l’atteso appuntamento con “Vinitaly”; il […]
Un colpo di fulmine
Ho sempre respirato la vita di cantina e di campagna fin da piccolo, ricordo che da bambino dopo la scuola e alla sera andavo ad aiutare mio papà a pigiare, travasare e provare tutti i lavori di cantina. C’è stato un periodo in cui mio papà vinificava le sue uve e vendeva il vino sfuso […]
Aprile dolce dormire…ma anche no!
L’attività in cantina, durante la fine di marzo, mi ha visto impegnato nell’imbottigliamento di una parte della nuova annata del “El Gian”. Un vino giovane e fresco prodotto esclusivamente con l’uva autoctona del territorio di Gambellara, la Garganega, dopo averla raccolta a mano in ottobre ed averla lasciata maturare in vasche d’acciaio. Un vino che […]