I miei vigneti dopo le piogge
I miei vigneti dopo le persistenti piogge dei mesi scorsi. Dopo un inverno secco e poco piovoso sono arrivate a maggio le precipitazioni; piogge continue e abbondanti che hanno causato lo sviluppo delle malattie fungine della vite. Sono allora intervenuto con il rame, unico rimedio utilizzabile per chi segue un’agricoltura biologica come me, accompagnandolo all’utilizzo […]
Il Primo Incontro, frizzante e conviviale
È un vino di uva Garganega ed è non solo il primo, ma un nuovo incontro. Sono orgoglioso di presentarvi il mio nuovo vino, nel quale per renderlo frizzante abbiamo aggiunto alla seconda rifermentazione il mosto di Recioto appena pigiato. Abbiamo scelto questa procedura per arrivare in bottiglia senza aggiungere coadiuvanti chimici e solforosa, ma solo lieviti indigeni. Primo Incontro è […]
Gli eventi di giugno 2016
Weekend intenso quello che mi aspetta, domani sabato 11 Giugno troverete i miei vini nella prestigiosa location dell’ Hotel Hilton Molino Stucky alla Giudecca, in occasione del la 9° edizione del Forum Internazionale della Cultura del Vino e dell’Olio ideato dalla Fondazione Italiana Sommelier per approfondire due eccellenze agroalimentari del made in Italy nel mondo. L’evento prevede la degustazione […]
Premiato da Vinibuoni d’Italia
Scelto tra le Aziende Ecofriendly! “Nel corso di questi anni Vinibuoni d’Italia ha evidenziato le aziende vitivinicole impegnate fortemente sui valori della sostenibilità. Pertanto, in collaborazione con Verallia, la Guida ha rinnovato anche nell’edizione 2016 il premio Ecofriendly.” E tra i premiati con il diploma c’è anche la mia azienda agricola. È un’immensa soddisfazione per me ricevere questo premio, […]